Èba rouge ou piron rouge
Kaarô! Bonjour gourmand(e)! Aujourd’hui je te propose de découvrir un classique de la cuisine béninoise : le èba rouge encore appelé piron rouge au Bénin, pinon rouge au Togo. Il s’agit d’une pâte cuisinée avec du gari (farine de manioc). L’appellation « èba » vient de la langue yoruba (Bénin, Nigéria). Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile environ …