Aujourd’hui c’est avocado toast aux crevettes et chips de banane plantain 😊. C’est frais et les chips de banane apporte une belle note sucrée et croustillante😋
Voici la recette, mais sans quantité car j’ai fait vraiment au pif.
Les crevettes, les chips de banane plantain et le fromage à tartiner peuvent être respectivement remplacés par du saumon fumé, des cerneaux de noix et du beurre si tu préfères. Mais je te conseille de conserver les chips de banane plantain qui sont un game changer dans cette recette ;-). D’ailleurs j’utilise des chips de bananes plantain « doux », donc pas salé
Résultat : du sucré, du salé, du croquant, du doux, de l’onctuosité. On y va pour la recette?
Ingrédients :
- Des avocats bien sûr 🙂
- Des tranches de pain complet
- Du fromage à tartiner (du Philadephia nature pour moi)
- Des tomates cerises
- Sel, poivre, huile d’olive
- Des crevettes cuites (environ 5 par tartine)
- des chips de bananes plantain
Préparation :
- Epluche ton avocat et récupère la chair dans un bol. Réduis-la en purée et assaisonne avec un peu d’huile, du sel et du poivre.
- Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute les crevettes et fais-les revenir environ 1-2 minutes sur chaque face.
- Tu peux toaster ton pain, mais moi je ne l’ai pas fait.
- Tartine chaque tranche de pain de fromage. Ensuite ajoute une bonne couche de purée d’avocat. Dépose dessus les crevettes grillées, les tomates cerise coupées chacune en 2 (dans le sens de la longueur), un peu d’oignons émincé, quelques feuilles de mâche et saupoudre de brisures de chips de banane plantain.
Voilà c’est prêt! N’est-il pas appétissant cet avocado toast aux crevettes et chips de banane plantain? A toi de savourer maintenant 😉