Hello hello!
S’il y a bien une chose dont je raffole c’est bien le CHOCOLAT, noir de préférence. Chacun son péché mignon ;-). Au programme aujourd’hui une bonne part de gâteau au chocolat express, bien moelleux. Et pour plus de gourmandise, j’ai rajouté une belle boule de glace et un peu de caramel beurre salé fait maison (recette disponible ICI). La glace c’est la chocolat-noisette façon rocher de chez PICARD qui est trop bonne . Pour le gâteau j’ai suivi la recette du livre de Michel et Augustin.
C’est une bonne idée de dessert après un repas copieux. Il sera parfait sur un plateau de café/ thé gourmand accompagné d’une petite salade de fruits 😉
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 œufs moyens
- 140 g de sucre en poudre
- 75g de farine ( T55 de préférence)
Préparation
- Préchauffe le four à 220°C.
- Fais fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes par séquence de 30 secondes). Mélange bien pour que la préparation devienne homogène.
- Dans un saladier met les œufs et le sucre. Fouette vivement jusqu’à ce que le tout blanchisse.
- Ajoute le farine tamisée et mélange avec une spatule. Ajoute la préparation chocolat-beurre et mélange à nouveau.
- Beurre, farine ton moule et verse la pâte. Enfourne à 220°C pendant 11 minutes environ.
Voilà c’est prêt! Un gâteau au chocolat express vraiment simple à réaliser et bien savoureux
. Pour la glace, je te conseille de la sortir du congélateur 10 minutes avant la dégustation. Il ne te reste plus qu’à rajouter ta boule de glace, du caramel beurre salé et tu pourras te mettre bien. Bon dessert 😉
Mille bisous chocolatés!
[…] le blog il y a déjà les recettes du gâteau au Cérélac , des pancakes de patate douce , du gâteau au chocolat express et des gaufres de Liège pour déguster ce caramel 😉 . Ton caramel peut se conserver au frais 1 […]